Меня почему-то раздражает, когда кто-то "спонтом" начинает делить людей на "быдло" и "не быдло".
И это есть признак ума? Хорошего воспитания? Высокой духовности?

Главное - такой человек, как правило, уверен, что он-то не дурак, он-то не жующая масса, он - избранный! Просто "всякое быдло" его не ценит.
Один из самых красочных примеров - старшие, осуждающие молодёжь за легкомысленность. А потом приходят совсем старики, и говорят этим старшим, как те себя не подобающим образом ведут. И этим старикам очень повезло, что тот, кто мог ткнуть их - уже умер.

Что касается масс, человек - существо социальное. И чем больше человеков собирается - тем ниже их способность самостоятельно мыслить, отвечать за себя и не орать в четыре часа утра футбольные кричалки. В "Людях в Чёрном", которых принято считать "тупой комедией тупых америкосов", была высказана одна очень дельная мысль: человек умён, а люди - опасные, подверженные панике животные.
Это не значит, что масса - плохо. Это значит, что у массы есть свои минусы и собираясь в массы люди меняются, поддаются общим настроениям. Вместе они сильнее, кстати. Это просто естественный порядок вещей.
Личное же развитие - личное дело человека. Внезапно, да? Мы все развиваемся и растём, кто-то медленно, кто-то быстрее. Кто-то рвётся вперёд, а кто-то плывёт по течению. В конце концов, рано или поздно, мы все к чему-то придём. Это тоже естественный порядок вещей.

Как говорилось в одной умной книжке: спасись сам - и тысячи спасутся рядом с тобой. Не в том ли смысл, чтобы смотреть в свою тарелку, а не тыкать других в то, какое они всё-таки "быдло"?